हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है अदरक

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: अदरक से आप अदरक कैंडी बनाने के लिए अदरक को धीमी आंच पर भून लें। फिर इसे ठंडा होने के बाद पानी में भीगो दें। फिर इसे अच्छे से साफ कर लें। अब इसके छिलके को उतार लें और फिर इसे काट लें।

- काटे हुए अदरक को ब्लेंडर में डालें और फिर इसका चिकना पेस्ट बना लें।

- अब एक पैन में देसी घी डालें, फिर अदरक का पेस्ट डालकर भूनें, फिर इसमें गुड़ डालकर तब तक पकाएं जब तक कि गुड़ पिघल न जाए।

- गुड़ पिघलने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, काला नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फिर 2-3 मिनिट तक पकाएं।
जब ये पेस्ट ठंडा हो जाए तो हाथों पर घी लगाएं। मिश्रण के थोड़ा गुनागुना रह जाने पर ही इससे कैंडी बना लें।