Lifestyle: इवनिंग स्नैक्स में करें आज ‘Cheese Balls’ का सेवन, जानें बनाने की विधि

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामग्री- उबले आलू – 3 , चीज कद्दूकस – 1/2 कप, बेसन/मैदा – 4 टेबल स्पून, काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून, हरा धनिया कटा, नमक – स्वादानुसार

विधि- सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें उबले आलू को कद्दूकस कर लें। फिर इसमें काली मिर्च, नमक और हरा धनिया पत्ती को डालकर मिक्स कर दें। अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज डालें और ऊपर से छना हुआ मैदा या बेसन डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह से मैश कर लें। अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हथेलियों पर लेकर गोल-गोल बॉल्स तैयार कर लें। इसके बाद  एक कड़ाही में तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रख दें। फिर जब तेल गरम हो जाए तो उसमें एक बार में 5-6 बॉल्स डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें। अब फ्राई करने के दौरान बीच-बीच में बॉल्स को पलटते रहें। सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करना है। फिर एक प्लेट में निकाल लें। इसी तरह मिश्रण से तैयार की हुई सारी बॉल्स को फ्राई कर लें। फिर टोमेटो सॉस या फिर हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।