स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री:250 ग्राम मशरूम (कटे हुए), 1 कप मैदा (आटा), 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर, 1 छोटा स्पून सोया सॉस, 1 छोटा स्पून विनेगर, 1/2 छोटा स्पून चिली सॉस, 1/2 छोटा स्पून गर्लिक पेस्ट, 1/2 छोटा स्पून ग्रेटेड गिंगर, तेल (गहरी तलने के लिए), नमक स्वादानुसार, धनिया पत्ती (गार्निश के लिए)
बिधि: सबसे पहले, एक बड़े बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, सोया सॉस, विनेगर, चिली सॉस, गर्लिक पेस्ट, ग्रेटेड गिंगर और थोड़ा सा नमक मिलाएं। अब इसमें थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर बनाएं।अब, मशरूम को अच्छे से धोकर सूखे कपड़े से पोंछ लें। इसके बाद मशरूम को बैटर में डुबोकर अच्छे से कोट करें। एक कड़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर मशरूम को सुनहरा और कुरकुरा तलें। तले हुए मशरूम को पेपर टॉवल पर रखकर अतिरिक्त तेल सोख लें। गरमा गरम मशरूम मंचूरियन को धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
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