Lifestyle: चाट बनाने की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : तड़का ग्राम चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री- काले चने – 30 ग्राम, मटर – 30 ग्राम, राजमा – 30 ग्राम, शकरकंद – 2 मध्यम, आकार के, सभी प्रकार के मेवों की एक मुट्ठी, 1 कटा हुआ प्याज, 1 बड़ा चम्मच इमली, काला नमक, काली मिर्च, अमचूर पाउडर, मसाले, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, तेल। 

टक्का गरम चाट कैसे बनाये-  सबसे पहले चने, मटर और बीन्स को रात भर पानी में भिगो दें। कृपया इसे पकाए।फिर  शकरकंद को भून लीजिए। अब एक पैन में तेल गर्म करें और ऊपर से जीरा डालें और छिड़कें। फिर इसमें एक मुट्ठी सूखे मेवे डालकर भूनें। इसके  बाद वहां बारीक कटा प्याज डालें।  फिर इसमें सभी मसाले डालकर अच्छे से भून लें। यहां शकरकंद डालें। अब अच्छी तरह से मलाएं। अब गरम, राजम और भीगे हुए चने डालें। ये कुछ देर तक पक भी जाता है। इसके ऊपर इमली की चटनी डालें और मिला लें। आपका स्वस्थ चार्ट अब पूरा हो गया है। गर्म – गर्म परोसें।