Lifestyle: मिनटों में बनाएं नारियल बर्फी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामग्री - 200 ग्राम चीनी, 200 ग्राम खोया या माओ, 200 ग्राम कसा हुआ नारियल या नारियल पाउडर, 1 चम्मच अपनी पसंद का रंग, घी आवश्यकतानुसार 

बिधि : सबसे पहले एक पैन में चाशनी तैयार कर लें। इसके लिए एक पैन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें। अब चाशनी को अपनी उंगली पर चिपकाने की कोशिश करें। जब आपको लगे कि 2 तार बन गए हैं तो गैस बंद कर दें। इसके बाद चाशनी में मावा डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। अब तैयार मिश्रण में कसा हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिला लें। फिर नारियल के मिश्रण को दो हिस्सों में बांट लें और एक हिस्से में अपनी पसंद का रंग मिला लें। एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर पहले रंगहीन मिश्रण फैलाएं और फिर उसके ऊपर रंग वाला मिश्रण फैलाएं। अब  तैयार बर्फी को अपने मनपसंद टुकड़ों में काट लीजिये, स्वादिष्ट नारियल बर्फी तैयार है। आप चाहें तो इसमें इलायची पाउडर भी मिला सकते हैं।