Lifestyle: होली पर मेहमानों को खिलाने के लिए बनाएं नारियल गुझिया

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामग्री: गूंदने के लिए; घी: 3 चम्मच, मैदा: 1 कप, पानी: आवश्यकतानुसार ,नमक: चुटकी भर, भरावन के लिए : खोया: 1 कप , चीनी: 1 कप, पिस्ता: 1 

विधि: सबसे पहले एक बाउल में मैदा, घी और नमक डालकर मिलाएं। फिर धीरे-धीरे पानी डालते हुए कड़ा गूंद लें। गूंदे हुए मैदे को छोटे-छोटे हिस्से में बांट दें। अब भरावन तैयार करने के लिए खोया को भूनें और उसमें चीनी, पिस्ता और नारियल का बूरा डालें। गैस ऑफ करें और मिश्रण को ठंडा होने दें । अब गूंदे हुए मैदे से छोटी-छोटी पूरियां बेल लें। इसके बाद गुझिया का सांचा लें और उसमें एक-एक करके ये पूरियां डालें। फिर बीच में तैयार भरावन डालें। सांचे को बंद करें। थोड़े से पानी से गुझिया के किनारे को सील करें। इसके बाद एक-एक करके सारी सामग्री से गुझिया बना लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और गुझिया को सुनहरा होने तक तल लें। चाशनी में डुबोने के बाद सर्व करें।