Lifestyle: बनाएं मलाई पेड़ा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री-1 लीटर दूध, 80-100 ग्राम चीनी, इलायची पाउडर, बारीक कटे पिस्ता

विधि : सबसे पहले एक लीटर फुल क्रीम दूध लें। अब एक बड़ी कड़ाही लें और उसमें चलाते हुए दूध गरम करें। दूध में उबाल आता रहे। इसके बाद मलाई को कड़ाही में साइड में निकालते रहें। दूध से मावा तैयार करें। अब इसमें 80-100 ग्राम चीनी डाल सकते हैं। मावा तैयार होने पर इसे कड़ाही पर चारों तरफ फैला लें। ये मावा बिल्कुल सफेद दिखेगा। अब मावा को 5-7 मिनट के लिए ठंडा होने दें। इसमें अब एक-दो चुटकी इलायची पाउडर डालें और मिक्स कर लें। इसके बाद सारे पेड़े बना लें। पेड़े बनाने के बाद उनके ऊपर बारीक कटा पिस्ता सजा लें। मलाई पेड़े तैयार।