Lifestyle: घर में बनाएं  टेस्टी SOAN पापड़ी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : सामग्री (Ingredients)- 2 कप चीनी, 1 कप मैदा, 1 कप बेसन, डेढ़ कप घी, 2 चम्मच दूध, डेढ़ कप पानी, 1 छोटा चम्मच, इलायची पाउडर 

विधि (Recipe) - सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करें और फिर उसमें मैदा व बेसन मिलाकर सुनहरा होने तक भूनें। जब ये मिश्रण सुनहरा हो जाए तो गैस बंद कर इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में दूध, पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बनाने के लिए रखें। इसे उबालकर 2 तार की चाशनी बना लें। इसके बाद चाशनी को भुने हुए मिश्रण में मिला लें और इसे 10 मिनट तक अच्छी तरह से गूंथें। अब  एक थाली पर थोड़ा सा घी लगाएं और इस मिश्रण को समान रूप से थाली पर फैला दें और ऊपर से बादाम और पिस्ता लगा दें। ठंडा होने के बाद चाकू से पीस काट लें। अब तैयार है सोन पापड़ी।