Lifestyle : सर्दियों में बाजरे से बनाये कई तरह के डिश

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सर्दियों में बाजरा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।  यह शरीर को अंदर से गर्माहट देता है। इससे बने व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं। 

किबिरादो- सर्दियों में आप किबिलाडो बना सकते हैं। इसे सूखे मेवों के साथ भी मिला सकते हैं। भुने हुए बाजरे को सूखे मेवे, देसी घी और चीनी के साथ मिलाकर लड्डू बनाये जा सकते हैं। 

मिश्रित अनाज की रोटी- बाजरे के आटे को गर्म पानी में गूंथकर बनाया जाता है। इसे लहसुन और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें या देसी घी और अंगूर के साथ मिलायें।

बाजरा और मेथी की कचौरी- बाजरे का आटा हल्के नमक और अजवाइन के साथ अच्छी तरह मिल जाता है। कचौरी को मसालेदार बनाने के लिए मेथी के पत्तों को उबालकर और पीसकर गूंथे हुए आटे में मिलाया जाता है। इसे आलू गैबी या डैम आलू के साथ खाया जा सकता है ।