Lifestyle: सेहत और स्वाद का संगम, मैक्सिकन आमलेट

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: आवश्यक सामग्री - एक अंडा, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), एक टमाटर,  एक शिमला मिर्च,  एक चम्मच अदरक, लहसुन, दो हरी मिर्च,  एक चम्मच पनीर,  1 चम्मच साल्सा सॉस,  तेल आवश्यकतानुसार 

व्यंजन विधि - सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद  तेल गरम होते ही इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और नमक डालकर कलछी से चलाते हुए भून लीजिए। फिर जब सारी सब्जियां पक जाएं तो इसमें पनीर और सालसा सॉस डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें। अब दूसरी तरफ एक बाउल में अंडा फोड़ लें और उसमें नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें। अब एक दूसरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।  तेल के गर्म होते ही इसमें फेंटा हुआ अंडा डालें और एक तरफ से ही पकाएं। अब 2 मिनट बाद तैयार मसाले को ऑमलेट के ऊपरी हिस्से पर रखें और फोल्ड कर दें। मैक्सिकन ऑमलेट तैयार है।