जानिए, वड़ा पाव बनाने की आसान विधि

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: जब भी मुंबई के खाने की बात आती है, तो वड़ा पाव का नाम सबसे पहले आता है। यह मुंबई का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। आप भी इस फेवरेट स्नैक को घर में आसानी से बना सकते हैं। तो चलिए जानते है वड़ा पाव बनाने की आसान विधि। वड़ा पाव बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म करे और उसमें राई और करी पत्ता डालकर चटकाएं। अब आलू को मैश कर इसमें डालें और साथ ही हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक भी डालें। फिर इसे अच्छे पका लें। इसके बाद एक बर्तन में बेसन, नमक, बेकिंग सोडा और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें और धीमी आंच कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। अब आलू के मिश्रण की बॉल्स बना लें और बेसन के घोल में डिप कर उन्हें तलें और गोल्डन ब्राउन होने तक इसी तरह से सभी वड़े को तलकर रख लें। अब पाव को बीच में से काटकर इसपर सूखी लाल चटनी डालें फिर वड़ा रखें और ऊपर से थोड़ी सी सूखी लाल चटनी डालकर पाव के दूसरे हिस्से से कवर कर दें। अब आपका वड़ा पाव तैयार है।