जानिए दाल मखनी बनाने का रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: दाल मखनी खाने में बड़ी स्वादिष्ट लगती है। खास बात है कि इसे आप रोटी, परांठे या नान किसी के साथ भी खा सकते हैं। दाल मखनी स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्दी भी होती है। राजमा और साबुत उड़द दाल का कॉम्बिनेशन एकदम परफेक्ट बैठता है। ऊपर से इसमें बटर और क्रीम की गार्निशिंग स्वाद को दोगुना कर देती है। झटपट वाली रेसिपी से दाल मखनी बना सकते हैं।

सामग्री - राजमा, साबुत उड़द दाल, टमाटर की प्यूरी, प्याज, लहसुन अदरक का पेस्ट, धनिया पाउडर , जीरा, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, लाल मिर्च, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, बटर, दो चम्मच क्रीम, घी, तेल, हरा धनिया।

बनाने की विधि - - सबसे पहले राजमा, उड़द दाल को एक रात भर भिगोकर रख दें। बाद में इसे प्रेशर कुकर में दाल, राजमा, हल्दी, नमक और दो कप पानी मिलाकर उबाल लें। - अब एक पैन में तेल गर्म करके उसमें कटा प्याज डालकर भून लें। अब अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर की प्यूरी, नमक, लाल मिर्च डालकर भूनें। अब इसमें बाकी के सभी मसाले डालें और अच्छे से भूनें। - अब इस तैयार मसाले में उबली हुई दाल डालें और अच्छे से धीमी आंच पर पकाएं।