जानिए चने दाल चाट बनाने

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का दिल करता है। जिससे पेट भी भर जाए। कुछ अलग बनाना चाहती हैं तो शाम की चाय के साथ चने की चाट बनाकर ट्राई कर सकती हैं। इसका स्वाद बड़ों के साथ बच्चों को भी पसंद आएगा।

चना दाल चाट बनाने की विधि :
चने की दाल की चाट बनाने के लिए सबसे पहले दाल को पानी में भिगोकर रख दें। करीब चार से पांच घंटे बाद जब दाल पूरी तरह से फूल जाए तो पानी हटा दें। इस चने की दाल को किसी कपड़े पर फैला दें। जिससे इसका सारा पानी सूख जाए। गैस पर कड़ाही चढ़ाएं और तेल डालकर गर्म करें। तेल को तेज आंच पर गर्म करें। जब तेल खूब गर्म हो जाए तो इसमे चने की दाल को तेल में डालें और दो मिनट तक फ्राई करें। बस दाल को किसी टिश्यू पेपर पर निकालकर अतिरिक्त तेल को सुखा लें। अब इसे ठंडा होने दें। अब दूसरे बाउल में सारी कटी हुए सामान टमाटर, हरी मिर्ची, प्याज, हरी धनिया मिला लें। साथ में फ्राई दाल को डालें। और ऊपर से नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें। ऊपर से नमकीन डालकर सर्व करें।