क्या हैं ये ट्रांस वसा ?

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: वेजिटेबल ऑयल से प्राप्त हुए अनसेचुरेटेड फैट को ट्रांस फैट के रूप में जाना जाता है। व्यावसायिक रूप से पके हुए माल और तले हुए फूड्स की तैयारी में शामिल हैं। ये  ट्रांस फैट दो प्रकार के होते हैं- नेचुरल ट्रांस फैट और आर्टिफिशियल ट्रांस फैट। प्राकृतिक ट्रांस फैट कई पशु उत्पादों जैसे दूध, मांस आदि में पाया जाता है। ओर कृत्रिम ट्रांस वसा प्रयोगशालाओं में रासायनिक रूप से उत्पादित होते हैं, जिस प्रक्रिया से ट्रांस वसा का उत्पादन होता है। उसे हाइड्रोजनीकरण के रूप में जाना जाता है। ट्रांस फैट आपको कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं देता। व्यक्तियों में कई स्वास्थ्य स्थितियों के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। डायबिटी, हृदय रोग, कैंसर, एलर्जी कुछ स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हैं जो ट्रांस फैट के अधिक सेवन से होती है।