व्रत-स्पेशल शकरकंदी हलवा की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: हिंदुओं के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है नवरात्रि। जिस की शुरूआत हो चुकी है। नौ दिनों तक चलने वाले इस त्योहार को श्रद्धालु बहुत उत्साह के साथ मानते हैं। भारत में हर दूसरे त्योहार की तरह, यह त्योहार भी मिठाइयों और डिज़र्ट के बिना अधूरा है। इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके लिए एक व्रत-स्पेशल शकरकंदी हलवा की रेसिपी लेकर आए हैं ।

 आपको सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में 3-4 शकरकंद पकाने होंगे। एक बार जब ये नरम और मशी हो जाएं, तो उन्हें आलू मैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मैश कर लें। सेट होने के लिए एक साइड रख दें।
अगला स्टेप एक नॉन-स्टिक पैन में घी या तेल गरम करना है, काजू और बादाम को गोल्डन होने तक फ्राई करना है। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें निकाल लें!
अब उसी घी में मैश किए हुए शकरकंद डालें। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और मीडियम-लो हीट पर कम से कम 3 से 4 मिनट तक भूनें। स्वादानुसार चीनी डालें। सुगंध के लिए, इलायची पाउडर और कुछ केसर वोइला, आपका हलवा टेस्ट के लिए तैयार है!