इस दिवाली बनाएं उड़ददाल की चटपटी कचौड़ी

एएनएम न्यूज़, ब्यूरो: आपने हमेश दाल भरी कचौड़ी के बारे में ही सुना होगा लेकिन हम बता रहे हैं आपको स्पेशल दाल की कचौड़ी के बारे में, जिसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद तो है ही लाजवाब। इसके लिए आपक चाहिए बिना छिलके वाली सफेद उड़द की दाल, इसे आप एक जार में डालकर बारीक पीस लें। अब आटा को गूंदने के लिए उसमें पिसी दाल, कूटा मिर्चा, अजवाइन, चुटकी भर हींग, कसूरी मेथी, नमक और तेल डालकर गूंद लें। बस इसके बाद पूड़ियों की तरह इन्हें तेल से निकाल कर गर्म-गर्म सर्व करें।