भाई दूज के दिन बनाये हांडी पनीर

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज : भाई दूज के दिन बहनें भाई के माथे पर तिलक करके उनकी लंबी आयु और सुख- समृद्धि की कामना करती हैं। इस दिन आप उनके लिए हांडी पनीर का ये खास रेसिपीज बना सकते हैं।

सामग्री : पनीर, अदरक, कद्दूकस, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, टमाटर, हरा धनिया, काली मिर्च, रिफाइंड तेल, प्याज, दही।

बनाने का तरीका - पहले तेल गर्म कर लें। अब तेल में प्याज डालकर फ्राई करे । साथ ही हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। आधा कप दही डालें और उसे पकाएं, नमक डालने से पहले उबाल आने तक इसे पकाएं। अब मलाई पनीर और हरा धनिया डालकर मसाला ड्राई होने तक पकाएं। लास्ट में काली मिर्च डाले और इसे आंच से उतार लें। अब बिल्कुल तैयार है हांडी पनीर।