नहाय खाय के साथ आज से शुरू हो रहा है छठ पूजा, ऐसे बनाएं प्रसाद की खास रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: लोक आस्था का महापर्व छठ पूजा आज यानी 28 अक्टूबर शुक्रवार से नहाय-खाय के साथ शुरू हो चुका है। चार दिन चलने वाले इस पर्व में छठी माता और सूर्यदेव की पूजा की जाती है। इस साल यह पूजा 28 से 31 अक्टूबर तक चलेगी। छठ पूजा के पहले दिन नहाय खाय में चना दाल, कद्दू की सब्जी और चावल का प्रसाद बनाया जाता है। ऐसे में आइए जानते हैं नहाय खाय के प्रसाद के लिए कैसे बनाई जाती है चने की दाल।​

चने की दाल बनाने के लिए सामग्री- 1 कप चने की दाल, 5 कप पानी, 1 टेबल स्पून नमक, 1 टी स्पून हल्दी, 1 टेबल स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ, 2 टेबल स्पून घी, टी स्पून जीरा, 2 तेजपत्ता, 1/4 कप टमाटर, 2-3 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च, 1/2 टी स्पून गरम मसाला, 2 टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया।

चने की दाल बनाने की वि​धि- चने की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को साफ करके धो लें। इसके बाद इसमें नमक, हल्दी, अदरक डालकर नरम होने तक पकाएं। घी गर्म करें और इसमें जीरा और तेजपत्ता डालें। जब जीरा चटकने लगे तो इसमें टमाटर डाले और इसे तेल अलग होने तक पकाएं। अब इसमें हरी मिर्च, गरम मसाला, धनिया, लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं। इसमें दाल डालें मिलाकर इसमें उबाल आने दें और 10 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।