जानिए दाल के चिप्स बनाने की रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: शाम की चाय के साथ स्नैक्स की डिमांड रहती है। दाल से बने चिप्स बच्चों को आप आराम से खाने के लिए दे सकती हैं। तो चलिए जानें क्या है दाल के चिप्स बनाने की रेसिपी।

सामग्री : एक कप अरहर की दाल, गेंहू का आटा आधा कप, एक चम्मच सूजी, लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच, आधा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, काली मिर्च पाउडर, तेल तलने के लिए।

बनाने की विधि : पहले दाल को अच्छी तरह से धो लें। फिर इसे दो से तीन घंटे के लिए भिगो दें।आप चाहें तो एक रात पहले ही अरहर की रात को ही भिगो दें। सुबह पानी को छानकर अलग कर लें। जब पानी निथर जाए तो मिक्सर में डालकर महीन कर लें। इस पेस्ट को किसी बर्तन में निकालकर रख दें। दाल में स्वादानुसार नमक डालें। साथ में कुटी काली मिर्च, लाल मिर्च, गेहूं का आटा, सूजी डालें। इसे अच्छी तरह से गूंथ लें। गूथें अरहर की दाल के आटे को कुछ देर के लिए रख दें। करीब एक घंटे बाद आटे की छोटी-छोटी लाईयां बना लें। फिर पतला-पतला बेल लें। मनचाहे आकार में काटकर इसे धूप में सुखा लें।