होली पर बनाएं बेसन की बर्फी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: होली रंगों का त्योहार है। हर कोई अपने दुश्मनी भूल कर एक-दूसरे को बधाई देता है। जगह-जगह लोग होली की बधाई देने के लिए एक-दूसरे के घर जाते हैं। जिसके चलते लोग अपने घरों में कई तरह के सामान बनाते हैं। घर पर बनाये बेसन की बर्फी ।
बेसन की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले चने की दाल को साफ कर लें। इसके बाद कड़ाही में घी डालकर इसे अच्छे से भूनें। अब भूनने के बाद इसे ठंडा करें और ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें। अब आपकी मिठाई के लिए भुना हुआ चने का आटा तैयार है। अब इस पाउडर में चीनी का पाउडर मिलाकर रख लें। फिर इसके साथ में इसमे ड्राई फ्रूट्स भी डाल लें। अब देसी घी को डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण को रोटी के आटे की तरह गूंथ लें। जब ये सारी सामग्री अच्छे से मिक्स हो जाए तो किसी बड़ी प्लेट में घी लगाकर चिकना कर लें। जिस पर मिश्रण डालकर इसे मचनाहे आकार में काट लें।