Diwali Recipe: दिवाली पर पारंपरिक तरीके से बनाएं जिमीकंद की सब्जी, ये रही रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: जिमीकंद (Jimikand) यानी सूरन की सब्जी ऐसा पकवान हो जो दिवाली(Diwali) के दिन खास तौर पर बनाया जाता है। आइए जानते हैं जिमीकंद की सब्जी बनाने की रेसिपी(recipe) -.

सामग्री: 250 ग्राम जिमीकंद,1 प्याज, 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर, 2 टीस्पून तेल, नमक स्वादानुसार, आमचूर 

बनाने की विधि: सबसे पहले जिमीकंद को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद उसको तेल गर्म करके जिमीकंद को डिप फ्राई करके छान लें। अब तेल गर्म करके इसमें प्याज डालें और अच्छे से भून लें। फिर उसमें सभी मसाला डालें और सुनहरा होने तक भूने। अब जिमीकंद डालकर ढककर 5-6 मिनट तक पकाए। उसके बाद नमक डालकर थोड़ी देर और पका लें। अंत में उसमें आमचूर डालें और अच्छे से पकाएं. गार्निश करके सर्व करें। पूरी या रोटी के साथ सर्व करें और दिवाली का आनंद लें।