दिमाग बढ़ाने वाले इन खाद्य पदार्थों से बढ़ाएँ अपनी याददाश्त

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : हम ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जो वैज्ञानिक रूप से याददाश्त(memory) और संज्ञानात्मक क्षमताओं (cognitive abilities) को बढ़ावा देने के लिए सिद्ध हुए हैं, जिससे वे आपके आहार में उत्कृष्ट जोड़ बन जाते हैं।

फैटी मछली(fatty fish)- सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा -3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) के प्रचुर स्रोत हैं। डीएचए मस्तिष्क कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण घटक है और इसे संज्ञानात्मक कार्य और स्मृति का समर्थन करने के लिए दिखाया गया है। 

डार्क चॉकलेट(dark chocolate)- उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होती है। एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो मस्तिष्क स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। फ्लेवोनोइड्स को बेहतर स्मृति और सीखने की क्षमताओं से जोड़ा गया है। 

पत्तेदार साग (leafy greens)- पालक और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार हरी सब्जियाँ आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।