Lifestyle: स्वादिष्ट बेसन का हलवा रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: सामाग्री - बेसन – 1 कप, दूध – 1 कप, घी – 1/3 कप, छोटी इलायची – 4 , पिस्ते – 1 टेबल स्पून

विधि: बेसन (Gram flour) को दूध में डाल कर घोल लें। फिर  इसे अच्छे से चिकना कर लें और फिर 5 मिनट के लिए ढक कर रख दें। पिस्ते को बारीक और पतला-पतला काट लेंI इलायची को छील कर इसे पीस लें और पाउडर बना लें। एक पैन लेकर उसमें घी गरम करें। फिर पैन अगर नानस्टिक का हो तो ज़्यादा अच्छा रहेगा। सारा घी इस पैन में डाल दें बस एक छोटी चम्मच बचा कर रख लें। जब घी पिघल जाए तो इसमें दूध में घुला हुआ बेसन डाल दें। इसे 2 मिनट तक नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सेक ले।