Food: बाल दिवस पर बनाये 'चीज़ मोजेरेला स्टिकस'

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : आइए जानते है टेस्टी (tasty) और क्रिस्पी (crispy)चीज मोजेरेला स्टिक(Cheesy Mozzarella Sticks) की रेसिपी (recipe) :-

सामग्री:- मोजेरेला चीज- 250 ग्राम, तेल- 1 कप, मैदा- 1/2 कप, कॉर्न फ्लार- 2 टीस्पून, कॉर्नस्टार्च- 1 टेबलस्पून, नमक- 1/2 टीस्पून, लहसुन पेस्ट- 1/4 टीस्पून, ब्रेड क्रम्‍बस- 2 कप, धनिया- 1 टीस्पून, काली मिर्च- 1/2 टीस्पून, प्याज प्यूरी- 1/4 टीस्पून, अजवायन- 1/4 टीस्पून, तुलसी- 3

विधि:  सबसे पहले एक बाउल में प्याज प्यूरी, अजवायन, तुलसी, नमक, काली मिर्च, धनिया और मैदा डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें। फिर इसमें हल्का सा पानी डाल कर गाढ़ा कर लें। अब चीज को लंबी-लंबी स्टिक की तरह काट लें। इसके बाद चीज को बनाए गए मिश्रण में डिप करके डबल ब्रेड क्रम्‍बस (Double Bread Crumbs) में लपेट दें। अब इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में सेट करने के लिए रख दें। एक पैन में तेल गर्म करके इस चीज स्टिक को हल्का बाउन डीप फ्राई(fry)  करें। अब फ्राई करने के बाद इसे टीशू पेपर में रख दें ताकि एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए। आपकी चीज मोजेरेला स्टिक बन कर तैयार है। सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।