घर पर बनाएं स्वाद और शुद्धता से भरी छोले आलू की लजीज टिक्की

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: बाहर की चीजों के स्वाद के लिए तरस जाते हैं। लेकिन ऐसी कई चीजें हैं जिन्हें घर पर भी बना सकते हैं। ऐसी ही एक चीज है चाट(chat)।  घर में बने चाट स्वाद और शुद्धता दोनों ही एक जैसी रहेगी। तो चलिए हम आपको बताते हैं छोले आलू टिक्की (Chole Aloo Tikki) कैसे बनाते हैं।

सामग्री -1 कप चना उबाला हुआ, 1 कप उबले आलू, 2 बड़े चम्मच चावल का आटा या बेसन,  ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च, ½ छोटा चम्मच गरम मसाला,  नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि - सबसे पहले आलू और छोले बराबर मात्रा में लेकर उसमें चावल का आटा या बेसन (Gram flour), गरम मसाला, लाल मिर्च और नमक मिलाएं। फिर इस मिश्रण को मिक्सर में पीस लें। इसके बाद इसे टिक्की का आकार दें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। अब इन्हें निकाल कर डीप फ्राई या शैलो फ्राई करें। हमारी टिक्की तैयार है। इसे दही या हरी खट्टी मीठी चटनी के साथ परोसिये। यह सेहत के साथ-साथ स्वाद के लिए भी अच्छा रहेगा।