स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज : आवश्यक सामग्री - 170 ग्राम चिकन (बोनलेस क्यूब्स साइज)|, 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस, 2 टेबल स्पून लहसुन (टुकड़ों में कटा हुआ), 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, हरा धनिया (टुकड़ों में कटा हुआ) , 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट , 1 टी स्पून क्रीम , 4 टेबल स्पून दही, 1 टी स्पून काजू पेस्ट , स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काला नमक, 1/2 टी स्पून गरम मसाला , 1/2 टी स्पून चाट मसाला , 1 टी स्पून मक्खन ।
बनाने की विधि - लहसुनी चिकन (garlic chicken )बनाने के लिए सबसे पहले दही(curd) में चिकन (chicken) को मैरिनेट करें। इसके बाद कटा हुआ लहसुन, अदरक का पेस्ट, काजू का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाएं। फिर कुछ कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डालें। इसके अलावा काला नमक, चाट मसाला, क्रीम और थोड़ा सा पनीर डालें। फिर आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। अगर संभव हो तो इस मैरीनेशन को रात भर छोड़ दें। बनाने से पहले इसमें मक्खन लगाएं और फिर 10 से 15 मिनट के लिए कोयले के तंदूर में ग्रिल करें। साॉस या हरी चटनी के साथ गर्मागरम सर्व करें।
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