स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : घर पर आसानी से बना सकते हैं ओट्स(oats) से बनी टिक्की। जानिए रेसिपी (recipe) -
ओट्स टिक्की (Oats Tikki) बनाने के सामग्री : ओट्स का आटा, पनीर, शक्करकंदी, मिक्स सब्जियां, लाल शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, प्याज, बींस, मिर्च, अदरक, नमक, गुलाबी नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, धनिया ,नींबू।
बिधि: सबसे पहले एक बर्तन में पनीर (paneer) को कद्दूकस करके डालें और फिर इसमें उबाल कर मैश किया शक्करकंद (sweet potato) डालें। इसके बाद बारीक कटी सब्जियों के साथ इसमें अदरक, नमक, गुलाबी नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, चाट मसाला, धनिया और नींबू का रस डालें। फिर इसे अच्छे से मिक्स करें और फिर इसका थोड़ा-थोड़ा पोर्शन लें और इसकी टिक्की बना लें। अब एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और फिर इसपर थोड़ा सा घी डालें और इसे गर्म होने दें। इसके बाद जब ये गर्म हो जाए तो इसमें टिक्की डालें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लें। अब ओट्स टिक्की तैयार है और फिर इसे मिंट चटनी का साथ सर्व करें।
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