स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : मशरूम(Mushroom) एक स्वास्थ्यवर्धक और औषधिवर्धक खाद्य पदार्थ है। मशरूम का सेवन करने से शरीर निरोगी रहता है। मशरूम की सब्जी हर किसी को पसंद होती है। यह स्वाद में बहुत लाजवाब होती है। तो आइये जानते है इसके फायदे के बारे में.....
मशरूम में विटामिन‘बी’ होता है जो भोजन को ग्लूकोज़ (glucose) में बदल कर ऊर्जा पैदा करता है। विटामिन बी-2 और बी-3 भी मैटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखते हैं। इसलिए मशरूम खाने से मैटाबॉलिज्म बेहतर बना रहता है।
मशरूम विटामिन डी का भी एक बहुत अच्छा माध्यम है। यह विटामिन हड्डियों की मजबूती (bone strength) के लिए बहुत जरूरी होता है। नियमित तौर पर मशरूम खाने पर 20 प्रतिशत विटामिन डी हमें मिल जाता है।
मशरूम में मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता (Resistance capacity) को बढ़ाते हैं। मशरूम सेबन से सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी-जल्दी नहीं होतीं और मशरूम में मौजद सेलेनियम इम्यून सिस्टम के रिस्पॉन्स को बेहतर करता है।
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