आइए जानिए कैसे बनाते है चिकन टिक्का

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: इंडियन के बीच सबसे पॉपुलर नॉन-वेज स्नैक हो सकता है चिकन टिक्का। जब हम किसी शादी या किसी लेविश सेलिब्रेशन में शामिल होते हैं, तो हम हमेशा चिकन टिक्का को स्नैक मेनू का हिस्सा पा सकते हैं। सभी को चिकन टिक्का खाना बहुत पसंद होता है।

इस चिकन टिक्का को तैयार करने के लिए, आपको चिकन को दो बार मैरीनेट करना होगा। सबसे पहले चिकन क्यूब्स को नींबू के रस, नमक और अदरक-लहसुन के पेस्ट में मैरीनेट कर लें। फिर इसके बाद, लाइम लीव, हरी मिर्च, पुदीना के पत्ते, हरा धनिया, अदरक और लहसुन को पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। जरूरत पड़ने पर पीसते समय पानी डालें। एक बार पेस्ट तैयार हो जाने के बाद, दूसरा मैरिनेड बनाने के लिए इसे गाढ़े दही के साथ मिलाएं और दही के पेस्ट में मैरीनेट किए हुए चिकन के पीस मिलाकर कम से कम एक घंटे के लिए अलग रख दें। मैरीनेट किए हुए चिकन को तंदूर में तब तक भूनें जब तक वह पक न जाए और थोड़ा जल जाए। आप इसे ओवन में भी बेक कर सकते हैं। नींबू मिर्च चिकन टिक्का तैयार है।