Lifestyle: चावल से कैसे बनाएं वड़ी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ :  बचे हुए चावल (rice) से आप बड़ी बना सकते हैं। इसके लिए ज्यादा कुछ नहीं करना है। रात में सोने से पहले चावल को पानी में भिगो दें और दूसरे दिन सब काम खत्म कर एक बार भीगे हुए चावल को साफ पानी में धोएं। अब चावल को अच्छे से फेंट कर (whipping) उसमें स्वादानुसार नमक(salt) और आधा चम्मच जीरा (jeera) मिलाएं। फिर एक बड़े से परात में कॉटन का कपड़ा बिछाएं और उसमें फेंटे हुए चावल से छोटी छोटी बड़ी बनाएं और धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। 4-5 दिनों में यह अच्छे से सुख जाएगा फिर इसे तेल में तलकर चावल वड़ी(Chawal Vadi) का मजा लें।