दीपावली के लिये नमकीन और मठरियां खाना

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: दीपावली पर हम एक बार बना कर कई दिनों तक परोसे जाने वाले नमकीन या मीठे शकरपारे आदि भी बना सकते हैं।

नमकीन मठरी, निमकी, कोथिम्बीर वड़ी, नमकीन पारे, पोटली समोसा, चावल पापड़ी, मूंगफली मसाला तले हुये या मूगफली मसाला माइक्रोवेव में, बेसन मसाला सेव, कुरकुरे खोखले चना, बेसन पापड़ी, बेसन पारे, आलू भुजिया सेव, मैदा के नमकीन क्यूब्स, हरे धनिया की मठरी, पोहा नमकीन, आदि बना सकते हैं। मीठी मठरी, या मीठे शकरपारे या मीठी कचौरी भी बना कर कई दिनों तक परोसी जा सकतीं है।

सबसे अधिक आसानी से बनने वाला रायता है बूंदी का रायता। इसके अतिरिक्त हम मूली का रायता, शिमला मिर्च का रायता, पालक का रायता, शिमला मिर्च का रायता, बैंगन का रायता, कद्दू का रायता, लौकी का रायता, खीरे का रायता, बन्दगोभी का रायता या फिर आलू का रायताभी बना सकते है़।