स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: सर्दियों के मौसम में मिलने वाली हरी मेथी को तो हम सभी खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि हरी मेथी से ही कसूरी मेथी बनाई जाती है। तो चलिए बिना किसी देरी के जानते हैं कसूरी मेथी बनाने की आसान विधि।
कसूरी मेथी बनाने के लिए आप हरी मेथी के पत्तों को अच्छे से साफ पानी से धो लें। इनका पानी निकल जाने के बाद इन्हें सूखा लें। एक प्लेट पर पत्तियों को फैलाएं और नमी सूखने तक धूप में सूखने दें। आप पत्तों को 3-4 मिनट तक माइक्रोवेव में भी रख सकते हैं। एक ठंडी और शुष्क जगह में एक एयरटाइट जार में स्टोर करें। आपकी कसूरी मेथी बनकर तैयार है आप इसे अपनी पसंद की डिश में डाल सकते हैं।
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