स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: सर्दियों में हरे मटर खूब पाए जाते हैं और ये पोषण से भरपूर भी होते हैं। अगर आपके शरीर में पहले से यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है तो आपको मटर का सेवन एकदम सीमित मात्रा में करना चाहिए। हरा मटर मोटापे का कारण भी बन सकता है।
साइड इफेक्ट्स :
हरे मटर में फाइटिक एसिड और लेक्टिन जैसे पोषक तत्व होने के कारण पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। इन एंटी-न्यूट्रिएंट्स से पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं।
मटर में मौजूद फाइटिक एसिड आयरन और जिंक जैसे खनिजों के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है। ऐसे में ये पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकता है।
ताजे मटर में मौजूद लेक्टिन आंत में प्रतिरक्षा प्रणाली और बैक्टीरिया की आबादी के नाजुक संतुलन को बिगाड़ सकते हैं।
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