जानिए, लहसुन का आचार बनाने की विधि

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: लहसुन एक ऐसी चीज है जिसको लोग खाने में काफी पसंद करते है। लहसुन को अगर सर्दी के मौसम में खाया जाए, तो यह हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। आज हम आपको ऐसे ही स्वाद के गुणों से भरपूर लहसुन का अचार बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। तो चलिए हम आपको बताते है लहसुन का अचार बनाने की विधि। इसको बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में सरसों का तेल डालें और अच्छे से पकने के बाद तेल को नार्मल होने के लिए रख दें। इसके बाद आप दोबारा गैस जलाएं और इसमें लहसुन डालकर थोड़ा नरम होने तक पकाए। इसके बाद आप इसमें हींग, कलौंजी, मेथीदाना, सरसों और सौंफ डालकर थोड़ी तक हल्का फ्राई करें और फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इसको थोड़ा ठंडा करके कुछ सेकेंड बाद इसमें सिरका डालकर मिला दें,और फिर आप स्वादिष्ठ लहसुन के अचार को रोटी, चावल या पराठे के साथ बड़े ही स्वाद से खा सकते है।