Lifestyle: फलाहार में बनाए लौकी का शाही हलवा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : आवश्यक सामग्री - 250 ग्राम ताजी लौकी, ½ कप नारियल पाउडर, ½ कप कटे हुए मेवे, एक चम्मच घी, ½ चम्मच इलायची पाउडर, गुड़ स्वादानुसार

व्यंजन विधि - सबसे पहले लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए। अब एक पैन में घी गर्म करें, इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और धीमी आंच पर पकने दें। अब गैस के दूसरी तरफ एक पैन में थोड़ा गर्म पानी रखें। अब लौकी में अपनी आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालें। इसके बाद ऊपर से पिसा हुआ गुड़ भी डाल दीजिये। कुछ देर तक अच्छे से हिलाएं। गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर, खोपरा पाउडर डालकर मिलाएं। फिर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स छिड़क कर गरमागरम लौकी का शाही हलवा परोसें।