Lifestyle: काजू मखाना खीर देगी शाही स्वाद

स्टाफ रिपोर्टर , एएनएम न्यूज़ : आवश्यक सामग्री- मखाना- 1 से 1/2 कप, देसी घी - 3 बड़े चम्मच, दालचीनी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच, पिस्ता - 7 से 8 पिसा हुआ, दूध - 500 मि.ली, खोया - 4 बड़े चम्मच, बादाम - 4 से 5, काजू - 1 से 1/3 कप, चीनी – ¼ कप, किशमिश - 1 बड़ा चम्मच 

व्यंजन विधि - सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें, उसमें घी और काजू डालें और दोनों को अच्छे से भून लें। तलने के बाद दोनों चीजों को एक प्लेट में निकाल लें। अब एक बर्तन में दूध लें और उसे अच्छे से उबाल लें। फिर दूध की आंच तेज रखें, जब दूध उबलने लगे तो गैस की आंच धीमी कर दें। उबाल आने पर दूध में मखाना और काजू का मिश्रण डाल दीजिए।इसके बाद इसमें दालचीनी पाउडर, पिस्ता और बादाम भी डाल दीजिए। सभी चीजें अच्छे से मिक्स होने तक पकाएं। इसके बाद जब दूध गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें, सामान्य तापमान पर आने पर खीर को फ्रिज में रख दें। आपकी काजू-मखाना खीर तैयार है।