Lifestyle: बनायें स्वादिष्ट प्याज पराठा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : - प्याज पराठा सामग्री -गेहूं का आटा – 2 कप, प्याज – 2, अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच, अजवाइन – 1/2 छोटा चम्मच, चाट मसाला – 1 चम्मच, घी – 4 चम्मच, हरी मिर्च – 2, हरा धनियां कटा हुआ – 1 बड़ा चम्मच, नमक – स्वादानुसार

प्याज पराठा रेसिपी -  सबसे पहले प्याज को पतले और लंबे आकार में काट लें। इसके बाद प्याज में अजवाइन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया और बाकी सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें। अब एक बर्तन में गेहूं का आटा छान लें और इसमें 1 चम्मच घी/तेल डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें। फिर आटा गूंथने के बाद इसकी लोइयां बना लें और एक लोई लेकर पहले इसे रोटी की तरह बेल लें और फिर तैयार प्याज की स्टफिंग से थोड़ा सा मिश्रण निकालकर रोटी के बीच में रख दें और चारों तरफ से बंद कर दें। इसके बाद इसे फिर से रोल करें। ध्यान रखें कि परांठा ज्यादा पतला न हो। बेलते समय इसे थोड़ा गाढ़ा ही रहने दीजिये।