नाश्ते में बनाये यह साउथ इंडियन डिश

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: इस साउथ इंडियन डिश का नाम है फ्राइड इडली -

सामग्री - इडली  – 7-8 , सरसों - आधा चम्मच, करी पत्ता - 4-5 , हरी मिर्च - 2 कटी हुई, लाल मिर्च के टुकड़े - आधा चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच, हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ चेरी या खाना पकाने का तेल - 1 बड़ा चम्मच

व्यंजन विधि- सबसे पहले इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर धनिया पत्ती और हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए। फिर पैन गरम करें और उसमें तेल या घी डालें। इसके बाद करी पत्ता और राई डालें और मिलाएँ। फिर इसमें हरी मिर्च और कटी हुई इडली डालकर चलाएं। अब  हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालकर मिला लें। फिर इसमें कटी हरी धनिया पत्ती डालकर प्लेट में रखें। आप चाहें तो इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर भी डाल सकते हैं। इससे यह तली हुई इडली अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन जाती है। फ्राइड इडली तैयार है। हरी चटनी और लाल टमाटर सॉस के साथ गरमागरम परोसें।