परफेक्ट लॉबस्टर रोल के रेसिपी

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : लॉबस्टर रोल, एक तटीय व्यंजन जो गर्मियों का पर्याय है, एक पाक कला का उत्कृष्ट नमूना है जो रसीले लॉबस्टर मांस को मक्खनयुक्त रोल के साथ जोड़ता है। चाहे आप रेतीले समुद्र तट पर बैठे हों या घर पर इसका स्वाद ले रहे हों, यह स्वादिष्ट सैंडविच तटीय विलासिता का स्वाद है।

सामग्री (दो रोल के लिए) :- 8 औंस (लगभग 225 ग्राम) पका हुआ झींगा मांस -- 2 न्यू इंग्लैंड शैली के हॉट डॉग रोल -- 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ -- 1-2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन पिघला हुआ -- 1-2 चम्मच नींबू का रस -- 1-2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजी चिव्स -- अजमोद नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। 

तरीका :- 
1. एक कटोरे में लॉबस्टर मीट को 2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। ताजगी के लिए इसमें 1-2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। झींगा मछली के मांस पर समान रूप से परत चढ़ाने के लिए धीरे से मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
2. मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1-2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन पिघलाएं। न्यू इंग्लैंड शैली के हॉट डॉग रोल्स को कड़ाही में रखें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। मक्खन जैसी सुगंध आपकी रसोई में भर जाएगी। 3. यदि चाहें तो प्रत्येक टोस्टेड रोल पर लेट्यूस के पत्ते (या बोस्टन बिब लेट्यूस) रखें। 4.  लॉबस्टर सलाद मिश्रण को प्रत्येक रोल में उदारतापूर्वक चम्मच से डालें, सुनिश्चित करें कि यह रसीले लॉबस्टर मांस से भरा हुआ है।
5. अतिरिक्त ताजगी और रंग के लिए ताजी कटी चिव्स या अजमोद से गार्निश करें। 6. आपके लॉबस्टर रोल्स परोसने के लिए तैयार हैं। उन्हें एक प्लेट में व्यवस्थित करें और, यदि आप चाहें, तो एक सुंदर स्पर्श के लिए ऊपर से थोड़ा और ताजा चिव्स या अजमोद छिड़कें।
7. लॉबस्टर रोल की तटीय विलासिता का आनंद लेने का समय आ गया है। कोमल लॉबस्टर मांस, क्रीमी मेयो और बटरी रोल के प्रत्येक टुकड़े का स्वाद लें। यह गर्मियों का स्वाद है जो आपको समुद्र के किनारे ले जाएगा।