ज्यादा पालक खाने से शरीर को होता है नुकसान

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज: पालक में ऑक्सलेट होता है। यही वजह है कि अगर आप लगातार और अधिक मात्रा में पालक खा रहे हैं तो इससे किडनी में पथरी हो सकती है। पालक में मौजूद विटामिन खून को पतला भी कर सकते हैं, जिससे आपके शरीर को कई तरह के नुकसान उठाने पड़ सकते हैं।

किडनी स्टोन की समस्या बढ़ सकती है

पालक में ऑक्सालेट यौगिक होते हैं, जो अधिक मात्रा में खाने पर पथरी की समस्या पैदा करते हैं। ये पथरी पेशाब में अंडे के नमक की मात्रा बढ़ने के कारण बनती है। कैल्शियम ऑक्सालेट पथरी गुर्दे की पथरी का सबसे आम कारण है। 100 ग्राम पालक में 970 मिलीग्राम ऑक्सालेट होता है। पालक को उबालकर खाने से ऑक्सालेट का स्तर कुछ हद तक कम हो सकता है। वहीं अगर इससे बचना है तो दही, पनीर और पालक जैसे कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को एक साथ खाने से इससे बचा जा सकता है।