स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़ : बैंगन में विटामिन सी पाया जाता है। जो संक्रमण से दूर रखने में तो कारगर है। साथ ही ये रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी काफी फायदेमंद है।
चुल्हे पर भुने हुए बैंगन में थोडी सी शक्कर डालकर सुबह खाली पेट खाना अच्छा होता है। ऐसा करने से शरीर में रक्त की कमी दूर हो जाती है।
वह हमारे दिमाग के लिये बहुत ही अच्छा होता हैं। यह किसी भी प्रकार के नुक्सान से हमारी कोशिका की झिल्ली को बचाते हैं। यह दिमाग को फ्री रैडिक्ल से बचाता है और दिमाग का विकास करता है।