Diwali recipe : दीपावली पर आप बना लें रेड वेलवेट बॉल्स

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: अगले महीने दीपावली (Diwali) का त्योहार आने वाला है। इस त्योहार के लिए आज आपको स्पेशल मिठाई(sweet) रेड वेलवेट बॉल्स (red velvet balls) बनाने की विधि बताने जा रहे हैं -

आवश्यक सामग्री: एक किग्रा चुकंदर,  2 कप घी, 4 बड़ा चम्मच जायफल पाउडर,  एक किग्रा कद्दूकस की हुई गाजर, 1 कप नारियल,  400 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स, 1 कप दूध,  900 ग्राम चीनी,  2 बड़ा चम्मच हरी इलायची

बिधि : सबसे पहले पैन दो चम्मच घी डालकर सारे मेवे भून कर निकाल लें। अब इसी कड़ाही में और घी डालकर कद्दूकस की हुई चुकंदर और गाजर को भूनें। फिर इसमें चीनी, मेवे और दूध डाल दें। इसके बाद मिश्रण पकने पर इसमें इलायची पाउडर, नारियल मिला दें। अब इस मिश्रण के लड्डू बना लें। इसके बाद आप पैन में थोडा घी डालकर इस लड्ड्ओं को पैन फ्राई करें। अब आप इनका स्वाद ले सकते हैं।