Diwali Recipe: दिवाली पर बनाएं कद्दू का हलवा

स्टाफ रिपोर्टर, एएनएम न्यूज़: कद्दू का हलवा (Pumpkin Halwa) जो बनारसी हलवे (Banarasi Halwa) के नाम से प्रसिद्ध है। इसका स्वाद बहुत ही पसंद आएगा और इसे बनाने में समय भी ज्यादा नहीं लगता है। 

आवश्यक सामग्री:कद्दू - 4 कप, चीनी 1/2 कप, देसी घी - 1 कप, मावा - 1/2 कप, काजू - 30 , इलायची पाउडर - 1 टी स्पून, दूध -6 कप, बादाम - 30

बिधि : सबसे पहले कद्दू के गूदे को मिक्सर में पीस लें। अब एक कड़ाही में दूध उबालकर इसमें कद्दू पेस्ट को गाढ़ा होने तल पका लें।  फिर दूसरी कड़ाही में घी गर्म कर ड्राई फू्रट्स तल लें। अब इस घी में मावा भूनकर इसमें चीनी मिला लें। फिर इसमें दूध-कद्दू के गाढ़े मिश्रण को मिलाकर अन्त में सभी चीजें डाल दें। अब इस प्रकार से आपका हलवा तैयार हो जाता है।